Brioches & biscuits bio.
Fabriqués au fournil.

Sa forme parisienne et sa recette simple laissent toute la place au goût du beurre et des œufs.

Elle est proposée dans un format simple d’environ 300 g ainsi qu’en format double, pour les tables plus nombreuses ou les grandes envies de brioche.

Composition

Farine biologique de blé T65, beurre, œufs de ferme, sucre et levure de boulanger.

Format

Brioche parisienne simple d’environ 300 g ou format double.

Chez Youyou, nous ne la réservons pas aux fêtes : sa pâte douce à l’huile d’olive se savoure toute l’année.

Elle est délicieuse nature au petit-déjeuner ou au goûter, et peut aussi devenir un bun généreux pour des recettes sucrées ou salées.

Composition

Farine biologique de blé T65, huile d’olive, eau, sucre et levure de boulanger.

Format

Pièce d’environ 180 g, disponible toute l’année.

Sa pâte reste moelleuse tandis que la garniture apporte le fondant et le parfum de la cannelle.

Nous vous conseillons de le déguster légèrement tiédi : le beurre fond doucement et la cannelle libère tous ses arômes.

Composition

Farine biologique de blé T65, lait, beurre, sucre et levure de boulanger. Garniture au beurre, au sucre et à la cannelle.

Format

Pièce d’environ 80 g, disponible toute l’année.

Nous avons volontairement réduit la quantité de sucre pour laisser toute la place au chocolat et à son goût franc.

Le Choco’You est proposé toute l’année dans un format individuel facile à emporter pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Composition

Farine biologique de blé T65, eau, huile d’olive, cacao, sucre, levure de boulanger et pépites de chocolat à 55 %.

Format

Petite briochette d’environ 80 g.

Son format individuel est facile à emporter, mais beaucoup plus difficile à partager. Le goût du chocolat reste présent à chaque bouchée.

Disponible toute l’année, c’est le cookie des amateurs de recettes croustillantes et vraiment généreuses en chocolat.

Composition

Farine biologique de blé T65, beurre, sucre, œufs et chocolat à 55 %.

Format

Cookie croustillant de 35 à 40 g environ.

Les graines de pavot apportent du relief et un contraste agréable avec le moelleux du cookie.

Disponible toute l’année, il s’adresse à celles et ceux qui aiment les saveurs citronnées bien présentes.

Composition

Farine biologique de blé T65, sucre, œufs, eau, jus de citron, zestes de citron, marmelade de citron et graines de pavot.

Format

Cookie très moelleux de 35 à 40 g environ.

Les flocons d’avoine lui apportent davantage de texture et en font un encas généreux, idéal pour les petites faims.

Son équilibre entre sarrasin, beurre et fleur d’oranger lui donne une personnalité très différente des cookies habituels.

Composition

Farine biologique de sarrasin, flocons d’avoine, beurre, lait, sucre, œufs et fleur d’oranger.

Format

Cookie moelleux d’environ 35 g, disponible toute l’année.

Sa recette courte laisse toute la place au goût du beurre et des œufs.

Disponible toute l’année, son petit format accompagne facilement une boisson chaude.

Composition

Farine biologique de blé T65, beurre, sucre et œufs.

Format

Sablé d’environ 35 g, disponible toute l’année.